Pois bem, tolerados são alimentos que o Dukan permite comer em pequenas quantidades... é como uma ajuda para as receitas, tornando a dieta mais tolerada (literalmente! Não aguento mais comer essas coisas! Risos).
Então, qual o recomendado em cada fase?
Fase 1 - Ataque: 0 (nada de tolerados!)
Fase 2 - Cruzeiro: 2
Fase 3 - Consolidação: 3
Fase 4 - Estabilização: liberado (exceto nos dias de proteinas puras - ele aconselha ser na quinta feira).
Lista de tolerados de acordo com o seu livro de receitas ilustrado*:
· O azeite de oliva (3 gotas a 3 gr)
· Natural Actimel uma unidade
· O leite de soja (uma xícara ou 150 ml)
· O leite em pó desnatado (4 cc) - 7% de gordura (40 g)
· Queijo ralado MG 7% de baixa em calorias (30g)
· Iogurte de frutas 0% (uma unidade)
· Iogurte de soja natural (uma unidade)
· Creme de leite 3% (uma cc ou 30g)
· Cacau sem açúcar 11% MG (1c.c. ou 7 gr)
· Farinha de soja (1 colher de sopa ou 20g)
· Amido de milho ou farinha de milho (1c.s. ou 20 gr)
· Enchidos de carnes de carneiro ou carne, finamente picado e bem preparados (50 g)
· Salsichas Aves max. 10% de MG (100 gr)
· Goji berries ( 2 e 3 colheres de sopa no Cruzeiro Consolidação)
· Molho de soja doce (5g 1 cc.)
· O sal é à vontade
· Tempero (50 g)
· Vinho para Cozinhar (3Cs ou 30g)
Lembrar sempre:
- O iogurte não deve ter mais do que 6 gramas de
hidratos de carbono (açúcares) por 100 gramas de produto. Ambos 0% como fruta ou sobremesa em geral que
queremos consumir.
- Não deve abusar de laticínios, diários 800gramas é o recomendado.
- Não deve abusar de laticínios, diários 800gramas é o recomendado.
- O leite desnatado épermitido 1 copo cheio de leite
por dia.
- Se você usa o leite em pó desnatado, pode ser tomado
3Cs diárias.
Rótulo dos alimentos:
Quando as gorduras e os hidratos de carbono são mais altos do que
a proteína não é para regime DUKAN!
Esta regra se aplica a
todos os alimentos autorizados.
Para
alimentos tolerados, olhar para a lista de tolerados.
Considere um exemplo:
Iogurte natural 0% para 100 g
Proteínas: 5,7
Carboidratos: 7,4
Carboidratos são maiores do que a proteína! ENTÃO NÃO usado para DUKAN!
Iogurte 0% natural para 100g
Proteína: 5
Carboidratos:
3 Ok DUKAN!
Até produtos ligth ou adoçados podem
conter ingredientes que eventualmente acabam diminuindo sua perda de peso.
Coca Cola Zero e gelatina são permitidos, ou seja, ilimitado! (Eu não tomo refrigerante, mas quando a vontade é muito grande, não passa de 200ml + 2l de água para compensar).
Ketchup Heinz, não mais do que uma colher de sopa por dia. Além disso, a mostarda são os alimentos permitidos. (São ótimos para temperar carnes e peixes).
* Como peguei do livro em espanhol, alguns alimentos não consegui a tradução em português, caso alguém tenha o livro em português e queira acrescentar, ficarei agradecida!
cs = colher de sopa
colher de chá = café tamanho cc.
Fonte: http://www.adelgazacondukan.com/?p=1632
